طريقة عمل جوانح دجاج مع دبس بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير جوانح دجاج مع دبس سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 1 كيلو جوانح دجاج
- 6 فص ثوم
- 0.25 ملعقة صغيرة بهارات مشكلة
- 0.25 ملعقة صغيرة فلفل أبيض
- 0.25 ملعقة صغيرة قرفة
- 0.25 ملعقة صغيرة كزبرة ناشفة
- 0.25 كوب دبس الرمان
- 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- 0.5 ليمونة معصورة
- 0.33 كوب كزبرة خضراء (مفروم ناعم)
- 1 ملعقة صغيرة ملح وفلفل أسود
خطوات التحضير
-
5
فى طبق صغير اخلطى كافة البهارات ( البهارات المشكلة – الفلفل الابيض – القرفة – الكزبرة – الملح – الفلفل الاسود ) .
-
9
تبلى جوانح الدجاج بالبهارات بشكل جيد .
-
13
سخنى زيت الزيتون فى مقلاة غير لاصقة ثم ضعى جوانح الدجاج المتبلة واتركيهم لمدة 10 دقائق على كل جانب .
-
17
ثم أضيفي عصير الليمون والكزبرة المفرومة وقلبي لمدة 3 : 5 دقائق , أخيرا أضيفي دبس الرمان وقلبيه مع الدجاج بشكل جيد .
-
21
انتظرى 5 دقائق قبل تقديم جوانح الدجاج ثم قدميهم مع السلطة الخضراء .