طريقة عمل جمبرى بالجبنة الموزاريلا والبشاميل

طريقة عمل جمبرى بالجبنة الموزاريلا والبشاميل بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير جمبرى بالجبنة الموزاريلا والبشاميل سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

• 2 ملعقة كبيرة زبدة
• 2 فص عدد ثوم (مهروس)
• 2 عدد بصل أخضر (مقطع صغير)
• 2 ملعقة كبيرة دقيق
• 1 كوب لبن الدسم (كامل)
• 1 عدد طماطم (مقشرة ومقطعة مكعبات)
• 1 رشّة فلفل اسود مطحون (أو حسب الرغبة)
• 1 عدد فلفل أصفر حلو (مقطع مكعبات)
• 1 رشّة ملح (أو حسب الرغبة)
• 0.5 كوب جبنة موزريلا
• 0.25 كيلو جمبرى (مقشر ومسلوق)

خطوات التحضير

• 1

  نحضر صينية من البايركس ونضع فيها الجمبري و الطماطم المكعبات والفلفل الاصفر المكعبات وقطع البصل الاخضر و الثوم المفروم.

• 2

  في اناء اخر نبدأ في تحضير البشاميل كالأتي: يوضع الاناء علي النار و يتم اذابة الزبدة ووضع الدقيق عليها وتقليبهم معا ثم وضع اللبن ببطء مع التقليب المستمر حتي نلاحظ ان الخليط اصبح متجانس وان الدقيق قد امتزج مع اللبن ولا يوجد كتل من الدقيق ونضيف الملح والفلفل

• 3

  يتم اضافة الجبن الموزاريلا المبشورة علي البشاميل.

• 4

  يتم تغطية الصينية البايركس التي بها الجمبري بالبشاميل جيدا مع رش طبقة من الجبنة الموزاريلا علي الوش.

• 5

  يتم ادخال الصينية في الفرن علي حرارة 200 درجة مئوية لمدة 15 دقيقة فقط.

• 6

  يقدم مع الأرز بفواكه البحر وكفتة الجمبرى وبالهنا والشفا.