طريقة عمل جلاش بالبسطرمة والجبنة الرومى

جلاش بالجبنة والنعناع من القبلات التركية المعروفة وتحضر بعجينة الجلاش .لدى عزيرتي حواء نقدم لك حشوة جد ممتازة تعطيك مذاق شهيآ.

المقادير

• 2 ملعقة كبيرة سمن
• 2 عدد فلفل أخضر (حلو)
• 1 كيس جلاش
• 1 عدد بيضة
• 0.5 كوب جبنة رومي (مبشورة)
• 0.5 كوب جبنة موزريلا
• 0.5 كوب لبن الدسم (كامل)
• 0.33 كيلو بسطرمة
• 0.25 ملعقة صغيرة فلفل اسود (مطحون)

خطوات التحضير

• 1

  هندهن أوراق الجلاش بالسمنة السايحة و بعدين نخلط الجبنة الرومى المبشورة مع الفلفل الرومى والجبنة الموتزاريلا والبسطرمة والقليل من الملح .

• 2

  هنضع الحشوة على ورق الجلاش ولنلفها أصابع .

• 3

  و بعدين هنرص أصابع الجلاش فى بايركس.

• 4

  هنخفق البيض مع اللبن والقليل من الفلفل الأسود ونضيفه للجلاش .

• 5

  هندخل الجلاش الفرن حتى تمام النضج ثم نقدمه ونزينه بأوراق البقدونس