طريقة عمل غراتان البطاطس – وصفات رمضان بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير غراتان البطاطس – وصفات رمضان سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 2 ملعقة كبيرة زبدة
- 1 بصلة (مفروم)
- 23 فص 2 - 3 من الثوم ال (مفروم)
- 3 كوب كريمة طبخ ( كريمة لباني )
- 1 كوب حليب
- 1800 جم بطاطس
- ملح وفلفل
- 1 ورق الغار الجاف
- أوريجانو أو توابل الدجاج
- 1 كوب مزيج الجبن ( جبن موزاريلا، شيدر، بارميزان، بروفولوني )
- 1 كوب رقائق البطاطس المقرمشة ( مطحونة )
خطوات التحضير
-
1
قشري البطاطس وقطعيها إلى شرائح أو دوائر ( قياس 8/1 بوصة ) .
-
9
أضيفي الثوم وقلبي لمدة 30 ثانية، ثم أضيفي كلا من ( الكريمة، الحليب، ورق الغار، البطاطس ) .
-
13
أضيفي حوالي 2 ملعقة صغيرة ملح و 2/1 ملعقة صغيرة فلفل وتوابل الدجاج أو الأوريجانو، اتركي الخليط يغلي ثم اخفضي درجة الحرارة وغطي الوعاء لمدة 10 – 15 دقيقة أو حتى تنضج البطاطس .
-
17
صبي الخليط في صينية خبز ( قياس 13 × 9 بوصة ) ، ثم رشي طبقة من الشيبسي المطحون وطبقة من الجبن المبشور .
-
21
ضعي الصينية في فرن محمي على حرارة 350 درجة فهرنهايت لمدة 15 – 25 دقيقة أو حتى يذوب الجبن، ضعي الصينية تحت الشواء لمدة 2 – 5 دقائق .
-
25
يمكنكِ تحضير الصينية وتخزينها في الثلاجة، عند الخبز ضعيها في درجة حرارة الفرن لمدة 15 – 20 دقيقة على الأقل قبل وضعها في الفرن .
-
29
قدميها ساخنة على سفرتك الرمضانية .
-
33
استمتعي بطعم البطاطس اللذيذة مع صوص البشاميل والجبن الذائب مع البطاطس المقرمشة، وبالهنا والشفا .