طريقة عمل فيتوتشيني باللحمة بكل سهولة ليكفي 4 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير فيتوتشيني باللحمة سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    فى طاسة كبيرة على النار هنضيف زيت الزيتون ونستنى يسخن وبعدين هنقلب فيه البصل والثوم والجزر والكرفس والملح لحد ما يدبلوا.

  • 2

    هنضيف اللحمة المفرومة والمزيد من الملح ونقلبها حوالى 3 دقائق لحد ما اللحمة تتحول للون البنى.

  • 3

    هنضيف عصير العنب الأحمر ونستنى لحد ما يغلى.

  • 4

    هنضيف الطماطم المقطعة ونسيب الخليط يغلى على نار هادية حوالى 20 دقيقة.

  • 5

    أثناء الطهى هنضيف الزعتر ونقلب. وهنسلق المكرونة فى ماء مع القليل من الملح والزيت.

  • 6

    بعد ما نصفى المكرونة ونشطفها هنقلبها مع الصوص فى حلة كبيرة وتُغرف فى طبق التقديم وهنزين الوجه بالجبنة البارميزان المبشورة.. بالهنا والشفا.