طريقة عمل فطيرة الطماطم بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير فطيرة الطماطم سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 1 عجينة التارت المالح، مخبوز
- 810 ورقة 8 – 10 ريحان (طازج)
- 0.25 كوب شرائح فلفل أخضر هالبينو
- 3 حبة بصل أخضر (مفروم)
- 6 حبة طماطم (مقطع شرائح)
- 1 كوب جبن الشيدر (مبشور)
- 1 كوب جبن الموتزاريلا (مبشور)
- توابل إيطالية
- 1 كوب مايونيز
خطوات التحضير
-
1
قطعي الطماطم إلى شرائح ورصيهم في مصفاه، اتركي الطماطم لمدة 20 – 30 دقيقة.
-
9
رصي طبقة من البصل الأخضر المفروم وشرائح الفلفل ثم رصي طبقة أخرى من شرائح الطماطم.
-
13
رشي الريحان المفروم على سطح الطماطم ثم رشي الملح والفلفل.
-
17
رشي مزيد من البصل الأخضر وشرائح الفلفل.
-
21
في وعاء آخر، اخلطي المايونيز والموتزاريلا والشيدر.
-
25
افردي خليط الجبن على سطح الطماطم.
-
29
ضعي الصينية في فرن محمي على حرارة 350 درجة فهرنهايت لمدة 30 – 35 دقيقة حتى يصبح سطحها ذهبياً.
-
33
قطعي فطيرة الطماطم إلى مثلثات وقدميها دافئة مع الشاي.