طريقة عمل فطيرة التفاح بالكراميل بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير فطيرة التفاح بالكراميل سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
مقادير حشوة التفاح بالكراميل :-
- 1 ملعقة كبيرة زبدة
- 3 ملعقة كبيرة سكر بنى
- 0.5 ملعقة صغيرة قرفة
- 2 حبة تفاح مقشر و (مقطع مكعبات)
- 4 ملعقة كبيرة صوص الكراميل المملح
مقادير عجينة الفطيرة أو الباى :-
- 60 جم زبدة باردة
- 1 ملعقة كبيرة سكر
- 1 ملعقة كبيرة حليب
- 0.75 كوب دقيق
للتزيين :-
خطوات التحضير
-
1
لتحضير الحشوة : أذيبى ملعقة كبيرة من الزبدة فى مقلاة كبيرة سميكة القاعدة غيرلاصقة على نار متوسطة ثم ضعى السكر البنى والقرفة .
-
5
أضيفي مكعبات التفاح وقلبي باستخدام ملعقة خشبية لمدة 8 دقائق أو حتى يصبح التفاح طرياً ثم اتركي الحشوة لتبرد .
-
9
فى هذا الوقت قومى بتحضير العجينة عن طريق عجن جميع مكوناتها معاً ثم خذى ثلاثة أرباع كمية العجين وافرديه بالشوبك على شكل دائرة ثم انقليه إلى صينية دائرية مبطنة بورق الزبدة بحيث تغطى القاعدة والجوانب بعد ذلك قومى بعمل ثقوب باستخدام الشوكة على سطح العجين وتُخبز فى الفرن المسخن مسبقاً على درجة حرارة 360 فهرنهايت ( 180 درجة مئوية ) لمدة 20 دقيقة ثم تُترك لتبرد .
-
10
الآن وبعد أن تبرد عجينة الفطيرة وزعى على سطحها صوص الكراميل المملح بحيث يغطى قاعدتها .
-
14
وزعى فوق طبقة الكراميل المملح مكعبات التفاح الطرية بنكهة القرفة .
-
30
تُخبز الفطيرة فى الفرن المسخن مسبقاً على درجة حرارة 360 فهرنهايت ( 180 درجة مئوية ) لمدة 20 دقيقة أو حتى تكتسب اللون البنى .
-
34
قدمى فطيرة التفاح لعائلتك فى الهالوين .
-
38
ملاحظة لذيذة : موسم الخريف موسم التفاح وخليط التفاح بالكراميل خليط لذيذ جداً خاصة الكراميل المالح لذلك لا تفوتك تجربة فطيرة التفاح بالكراميل المملحة على شكل أخطبوط لتكون مناسبة للهالوين .