طريقة عمل فطيرة الوردة بالمربى بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير فطيرة الوردة بالمربى سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- عجينة الكرواسون
- 8 ملعقة كبيرة زبدة
- برش ليمونة واحدة
- 0.33 كوب سكر
34 ملعقة كبيرة 3 – 4 مربى التوت لصوص السكر :
- 0.5 كوب مسحوق السكر
- 0.5 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة
- 1 ملعقة كبيرة زبدة مذابة
- 45 ملعقة كبيرة 4 – 5 ماء ساخن
خطوات التحضير
-
1
شكلي مرة صغيرة من العجين وضعيها في منتصف صينية خبز مبطنة بورق الزبدة أو السيليكون، ثم شكلي قطع بيضاوية صغيرة محفورة قليلاً في منتصفها، لتشكيل بتلات الورد.
-
9
ادهني سطح العجين بالزبدة المذابة.
-
13
رشي السكر المحبب على سطح العجين.
-
17
غطي الصينية بكيس بلاستيك واتركيها جانباً لمدة ساعة.
-
21
امزجي برش الليمون مع السكر في وعاء صغير.
-
29
رشي السكر المحبب بالليمون على سطح العجين.
-
33
املئي تجاويف العجين بالمربى (ملعقة صغيرة لكل قطعة)، ثم ضعي الصينية في الفرن على حرارة 350 درجة فهرنهايت لمدة 15 – 20 دقيقة أو حتى يصبح سطحها ذهبياً.
-
37
لعمل الصوص : امزجي مكونات الصوص في وعاء صغير حتى يصبح الخليط كريمي.
-
41
ضعي الصوص في زجاجة الصلصات البلاستيكية.
-
45
وزعي الصوص على سطح العجين فور خروجه من الفرن.
-
49
اتركي الصوص قليلاً ليتشرب.
-
53
ضعي وردة العجين في طبق مسطح وقدميه على سفرة الربيع.
-
57
جربي وردات السينابون.