طريقة عمل فطائر روسية بالمربى بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير فطائر روسية بالمربى سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    ضعي العجينة على سطح مستوِ خشبي مرشوش بقليل من الطحين.

  • 5

    قسمي العجينة إلى نصفين ( طريقة العجينة بإتباع الرابط ).

  • 9

    قطعي العجينة إلى 24 قطعة متساوية.

  • 13

    افردي كل قطعة بشكل بيضاوي، باستخدام النشابة ثم ضعي 2 ملعقة كبيرة من المربى في منتصف العجين.

  • 17

    غطي المربى بطرف العجين واضغطي على الأطراف جيداً.

  • 25

    غطي الطرف الآخر من العجين ثم رصي الفطائر في صينية خبز مبطنة بورق السيليكون.

  • 29

    غطي الصينية بمنشفة المطبخ القطنية واتركيها في مكان دافئ لمدة 30 دقيقة على الأقل.

  • 33

    ادهني سطح الفطائر بالبيض المخفوق.

  • 37

    ضعي الصينية في الفرن على حرارة 350 درجة فهرنهايت لمدة 45 دقيقة أو حتى يصبح لونها ذهبياً.

  • 41

    اتركي الفطائر على رف التبريد الشبكي لتبرد تماماً ثم خزنيها في وعاء محكم الهواء لتبقى طازجة لعدة أيام.

  • 45

    جربي أيضاً، فطائر الكرز المقلية على الطريقة الروسية.