حضري فطائر السبانخ بهذه الخطوات وقدميها لعائلتكِ كوجبة خفيفة ومغذية بين وجبات اليوم.
المقادير
- 3 - حليب مجفف
- 1 ملعقة - ملح
- 3 كوب - دقيق
- 1 ملعقة - سكر
- 0.25 كوب - عصير ليمون
- 3 ملعقة - زيت زيتون
- 1 حبة - كبيرة بصل (مفروم)
- 0.5 كيلو - سبانخ (مفروم)
- 1 كوب - ماء دافئ
- 1 حبة - بيض
- 0.25 كوب - زيت ذرة
- 2 ملعقة صغيرة - خميرة فورية
- 1 ملعقة - سماق
- 0.5 ملعقة صغيرة - ملح
- 0.25 ملعقة صغيرة - فلفل
- 0.25 ملعقة - شطة
خطوات التحضير
-
1
العجينة: في وعاء الخلاط ضعي 2 كوب دقيق، الحليب، الملح، السكر، الخميرة, الزيت والبيضة، ثبتي مضرب العجين، قلبي الى ان يصبح الخليط مثل فتات الخبز، أضيفي الماء واعجني الى ان تتكون عجينة ناعمة مع اضافة مزيد من الدقيق حسب الحاجة.
-
2
قطعي العجينة الى كرات صغيرة، ضعيها صينية مدهونة، امسحيها بالزيت، غطيها، اتركيها في مكان دافىء 15-20 دقيقة.
-
3
الحشو: ضعي السبانخ في قدر واسع، سخني على نار متوسطة مع التقليب الى ان تذبل. صفي السبانخ جيدا، ضعيه في وعاء واضيفي البصل، الزيت، عصير الليمون، السماق، الملح، الفلفل والشطة.
-
4
سخني الفرن لدرجة حرارة 190مْ ، احضري صينية واسعة قصيرة الحافة.
-
5
افردي العجينة قليلا لتصبح دائرة قطرها 7 - 8 سم، ضعي ملعقة كبيرة من الحشو في الوسط و اقفليها على شكل مثلث. ضعيها متباعدة في الصينية، غطيها و اتركيها ترتاح لحوالي 15 دقيقة.اخبزي 12 - 15 دقيقة إلى ان تصبح ذهبية اللون.
هذا كل ما في الأمر! الآن أنت تعرف كيف تصنع فطائر السبانخ. أتمنى أن تكون قد استمتعت بهذه الوصفة ووجدتها مفيدة. إذا كانت لديك أي أسئلة، فلا تتردد في ترك تعليق أدناه. وتأكد من الاطلاع على وصفاتنا الأخرى لمزيد من الإلهام في الطبخ.