فطائر المحمرة .. قدمي أشهى وصفات الفطائر الشهية والمحببة على السفرة، وصفة سيحبها أطفالك لطعمها الشهي واللذيذ

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    في وعاء ضعي الخميرة الفورية والملح والدقيق والسكر والحليب البودرة، اخلطيهم بواسطة العجانة الكهربائية.

  • 2

    اسكبي الزيت وبيديك افركيه جيداً مع المواد الجافة.

  • 3

    اسكبي الماء واعجني في العجانة حوالي 20 دقيقة حتى تحصلي على عجينة متماسكة.

  • 4

    ضعي العجينة في وعاء كبير مدهون داخله بالزيت.

  • 5

    غطّي الوعاء واتركيه جانباً حوالي الساعة والنصف حتى تختمر العجينة ويتضاعف حجمها.

  • 6

    في مقلاة على النار، حمّي الزيت وقلي البصل المفروم مع الملح حتى يذبل، ثم اتركيه جانباً حتى يبرد.

  • 7

    بعد التأكد من برودة البصل، ضعيه في وعاء وأضيفي فوقه الطماطم ودبس الفلفل وحبة البركة والفلفل الأسود والكمون، ثم اخلطي المكونات جيداً.

  • 8

    على سطح صلب مرشوش بالدقيق، إفردي العجينة بواسطة شوبك.

  • 9

    9. بواسطة قطّاعة دائريّة أو فنجان قهوة، قطّعي العجينة إلى دوائر صغيرة الحجم.

  • 10

    10. ضعي مقدار ملعقة كبيرة من الحشوة في وسط كلّ دائرة عجين.

  • 11

    1صفّي قطع العجين على صينية مغلّفة بورقة الزبدة.

  • 12

    1اتركي قطع العجين ترتاح حوالي 30 دقيقة.

  • 13

    1حمّي الفرن على حرارة 200 درجة مئوية.

  • 14

    1أدخلي الصينية إلى الفرن حتى تنضج ويصبح وجهها ذهبيّ اللون.

هل لديك وصفة مفضلة لفطائر المحمرة؟ اسمحوا لنا أن نعرف في التعليقات أدناه!