طريقة عمل فطائر الجبن المقلية – وصفات رمضان بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير فطائر الجبن المقلية – وصفات رمضان سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

350 مل ماء لحشو الفطائر :

خطوات التحضير

  • 1

    ضعي مقادير العجينة في وعاء العجانة الكهربائية واخفقي لمدة 10 دقائق حتى تصبح عجينة ناعمة ( قد تحتاجين إضافة قليل من الطحين )، شكلي العجين بشكل كرة وضعيه في وعاء كبير مدهون بقليل من الزيت ثم غطي الوعاء واتركيه لمدة ساعتين على الأقل حتى يزداد حجم العجين.

  • 5

    في هذا الوقت قومي بتحضير الحشو : اخلطي الجبن الفيتا مع البقدونس المفروم.

  • 9

    لتحضير الفطائر : شكلي العجينة إلى كرات صغيرة ثم افردي كل كرة بشكل قرص دائري على سطح مستوِ مدهون بقليل من الزيت ( لا ترشي السطح بالطحين حتى لا تصبح العجينة يابسة )، ضعي حوالي 2 ملعقة كبيرة من الحشو على طرف واحد من العجين ثم لفي العجين بشكل رول واضغطي عليها قليلاً حتى تصبح بشكل أقراص دائرية.

  • 13

    اقلي الفطائر التركيه في زيت ساخن عميق على نار متوسطة الحرارة حتى يصبح لونها ذهبياً.

  • 17

    صفي الفطائر على منشفة المطبخ الورقية لمدة دقيقة.

  • 21

    قدميها ساخنة على سفرتك.