طريقة عمل فطائر الأناناس المقلية بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير فطائر الأناناس المقلية سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 2 كوب أناناس طازج الحجم (مقطعة قطع متوسطة)
- 0.5 قرن فلفل حار منزوع البذور واً (مفروم ناعم)
- 5 فص ثوم اً (مفروم ناعم)
- 1 حبة بصل (مفروم)
- 2 حبة بصل أخضر اً (مفروم ناعم)
0.5 ملعقة صغيرة كركم :
- 0.25 كوب 1 طحين
- 0.5 كوب حليب أو أكثر
- 0.5 كوب زيت نباتي (للقلي)
- 2 حبة بيض
- ملح وفلفل
خطوات التحضير
-
1
في وعاء كبير، امزجي الأناناس مع الفلفل والثوم والبصل والبصل الأخضر والكركم، قلبي جيداً.
-
5
في وعاء آخر اخفقي الطحين والبيض والحليب والملح والفلفل.
-
9
اخفقي الخليط السابق باستخدام وعاء الخلاط الكهربائي ثم ضعيه في الثلاجة لمدة 4 ساعات.
-
13
بعد ذلك ضعي خليط الأناناس إلى خليط الطحين وقلبي جيداً.
-
17
سخني الزيت النباتي في مقلاة عميقة على نار متوسطة الحرارة ثم ضعي حبات الأناناس ببطء في الزيت باستخدام ملعقة كبيرة وقلبيها لمدة 5 دقائق حتى يصبح لونها ذهبياً.
-
21
صفي الأناناس المقلي على مناشف المطبخ الورقية.
-
25
قدمي فطائر الأناناس مع الكاتشب أو الصوص المفضل لديكِ.