طريقة عمل فتة اللحم الضاني بكل سهولة ليكفي 5 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير فتة اللحم الضاني سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 1 كيلو لحم (ضاني من الرقبة)
- 1 عدد بصل (مقطع أربع)
- 1 عدد جزر (مقطع شرائح رقيقة)
- 1 ثمرة طماطم (مقطعة أربع)
- 1 عود كرفس
- ورق لورا
- 4 فص مستكة
- 0.5 معلقة صغيرة حبهان (مطحون)
- 2 معلقة صغيرة ملح
- 0.5 معلقة صغيرة فلفل أسود
- رشة جوزة الطيب
- 2 كوب ارز (ابيض مطهي)
- 3 ارغفة خبز (بلدي)
- 3 معلقة كبيرة سمن (أو زبدة بلدي)
- 1 كيلو طماطم (مضروبة ومتسبكة)
- 2 معلقة كبيرة صلصة طماطم
- 1 قرن فلفل حامي (مفروم ناعم)
- 10 فص ثوم (مفروم ناعم)
- 2 معلقة كبيرة زيت
- رشة ملح
- رشة فلفل أسود
- 1 معلقة كبيرة كمون
- 1 معلقة كبيرة سكر
- 0.25 كوب خل
- 0.5 كيلو زبادي
- 2 فص ثوم (مفروم ناعم جدا)
- 0.5 كوب شوربة (لحم)
- بقدونس (للتزيين)
- 100 جرام لوز (محمص)
شكرًا على القراءة! أتمنى أن تكون قد استمتعت بهذا المنشور حول كيفية صنع فتة لحم الضأن. إذا كان لديك أي أسئلة أو تعليقات، فالرجاء تركها أدناه. يسعدني أن أسمع أخبارك!
