تعتبر فتة الحمص من أشهر المقبلات الشامية، وهي تقدم ساخنة، ويعتبر الحمص هو المكون الأساسي لإعدادها مع الخبز العربي، والطحينة، شاهدي الفيديو وقدميها لجميع الوجبات والمناسبات على سفرتك
المقادير
- 300 جم حمص (مسلوق)
- 0.5 كوب مرق (سلق الحمص)
- 0.5 كوب الطحينية
- كوب لبن زبادي
- 1 حبة عصير الليمون
- 3 فص الثوم (مهروس)
- ملعقة صغيرة ملح
- ربع كوب الماء
- 6 رغيف الخبز العربي (مقطع)
- 2 كوب مرق (سلق الحمص)
- ربع كوب حمص (حبّ)
- ملعقة كبيرة سمن
- 3 ملعقة كبيرة لوز (مقطع)
- ملعقة كبيرة الكمون (مطحون / للتزيين)
- ملعقة كبيرة سماق (للتزيين)
- 2 ملعقة كبيرة حمص (حبّ / للتزيين)
خطوات التحضير
-
1
ضعي الحمص المسلوق في وعاء وأضيفي نصف كوب من ماء سلق الحمص، واخلطي المكونات باستخدام المضرب الكهربائي.
-
2
?ضعي الطحينة في وعاء الخلط، ثم أضيفي اللبن الزبادي، وعصير الليمون، والثوم المهروس، والملح واخلطي المكونات جيداً، ثم صبي ربع كوب من الماء واخلطي مجدداً.
-
3
اخلطي خليط الحمص، و2 كوب من ماء سلق الحمص مع الخبز العربي المقطع في وعاء، ثم أضيفي ربع كوب من الحمص الحبّ، ونصف كمية خليط الطحينة، وقلبي المكونات جيداً.
-
4
ضعي الفتة في طبق التقديم، ووزعيها بالتساوي، ثم صبي على الوجه باقي كمية خليط الطحينة.
-
5
ذوبي السمن بمقلاة على النار، واقلي اللوز، ووزعيه فوق الفتة مع السمن.
-
6
للتزيين: زيني الفتة بالكمون والسماق والحمص الحبّ.
-
7
قدميها ساخنة.
نشكرك على الاطلاع على أحدث تدوينة لنا حول كيفية عمل فتة الحمص. نأمل أن تكون قد استمتعت بالفيديو ووجدته مفيدًا. إذا كان لديك أي أسئلة أو تعليقات، فالرجاء تركها أدناه. وتأكد من إعادة التحقق قريبًا للحصول على المزيد من الوصفات الرائعة من الآن - دلوقتي!