طريقة عمل فرموزة المدينة من المطبخ السعودي

فرموزة المدينة طبق معجنات شهي من المطبخ السعودي

المقادير

• 4 كوب الدقيق الأبيض (للعجينة)
• ملعقة كبيرة خميرة (فورية، للعجينة)
• ملعقة صغيرة بيكنج بودر (للعجينة)
• 0.5 كوب الزيت (للعجينة)
• رشّة ملح (للعجينة)
• 0.75 ال كوب لبن (سائل، للعجينة)
• تلت كوب الماء (للعجينة)
• 2 حبة البيض (للعجينة)
• ملعقة سكر (للعجينة)
• 2 ملعقة حليب بودرة (للعجينة)
• 1 حبة البيض (لدهن الوجه)
• حسب الرغبة حبّ البركة (الحبة السوداء، والسمسم، للتزيين)
• 0.5 كيلو لحم مفروم (للحشو)
• 3 حبة البصل (متوسط الحجم، المفروم ناعماً، للحشو)
• 1 حبة طماطم (متوسطة الحجم، ومفرومة ناعماً، للحشو)
• رشّة ملح (للحشو)
• 0.5 ملعقة صغيرة فلفل أسود (الناعم، للحشو)
• 0.5 ملعقة صغيرة الكمون (للحشو)
• 0.5 ملعقة كبيرة سمن (للحشو)

خطوات التحضير

• 1

  لإعداد الحشو: أضيفي اللحم في قدر صغيرة توضع على النار، وضعي فوقه البصل ونصف ملعقة من السمن، مع التقليب جيداً باستمرار، حتى يجفّ ماؤه، ثم انثري الملح والفلفل والكمون. وقلّبي لمدة 5 دقائق، ثم ارفعي القدر عن النار. وضعي 

• 3

  لا تفوّتوا أبداً متابعة تطبيق "سيدتي" لأنه دليلكم الوحيد في الطبخ والمطبخ وحمليه الآن مجاناً على هذا الرابط

أتمنى أن تكون قد استمتعت بهذا الطبق السعودي وستجربه في المنزل. كما هو الحال دائمًا، يرجى إعلامي إذا كان لديك أي أسئلة أو تعليقات. يسعدني أن أسمع أخبارك!