طريقة عمل افخاذ الدجاج المحشية بكل سهولة ليكفي 4 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير افخاذ الدجاج المحشية سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    سخني الفرن على درجة200 مْ . أحضري طبق فرن متوسط الحجم.

  • 2

    في طبق عميق ضعي الجزر، البصل، الجبن ، الزيتون، البقسماط ، الملح ، البهار، الفلفل و الزنجبيل وقلبي تختلط المكونات .

  • 3

    اغسلي قطع الفخذ، ضعي قطعة امامك، أدخلي أصابعك بين الجلد و اللحم لعمل مكان للحشو ثم ضعي ربع مقدار الحشو في الفخذ ، ضعي عود أسنان لتثبيت الجلد واغلاق الفتحة لضمان عدم تسرب الحشو أثناء الطهي.

  • 4

    ضعي قطع الدجاج في طبق الفرن. وزعي فوقها زيت الزيتون. غلفيها بورق المنيوم.

  • 5

    ادخلي الطبق الى الفرن 30 - 35 دقيقة إلى أن ينضج، انزعي الورق في نهاية الوقت لكي يتحمر الدجاج ويصبح ذهبي اللون . قدميها ساخنة.