طريقة عمل افضل طريقة لتحضير الدجاج التركي بوصفة شهية

الدجاج التركي الحار بهذه الطريقة طبق رائع، صحيح أن طهيه يستغرق وقتاً طويلا بالطباخ البطيء، الا أن النتيجة ستكون مرضية بالتأكيد، وستتمتعين مع عائلتك بوجبة غنية ومغذية ولذيذة.

المقادير

• 450 جم من الفاصوليا البيضاء الصغيرة المعلبة، مجففة ومغسولة
• 550 جم من صدر دجاج التركي، ال (مفروم)
• 2 فليفلة حارة، منزوعة البذور (مفروم)
• 2 فليفلة خضراء، منزوعة البذور (مفروم)
• 2 فليفلة متوسطة الحدة، منزوعة البذور، (مفروم)
• 1 بصلة كبيرة، (مفروم)
• 4 فص ثوم، (مفروم)
• 0.5 ملعقة صغيرة 2 من الكمون ال (مطحون)
• 0.75 ملعقة صغيرة من الكزبرة ال (مطحون)
• 2 كوب من مرقة الدجاج
• 3 ملعقة كبيرة من عصير اللامي ال (طازج)
• 0.25 كوب من الكزبرة، (مفروم)
• 0.5 ملعقة صغيرة من الملح
• 4 بصلات خضراء، بشكل رقيق (مفروم)

خطوات التحضير

• 1

  ضعي جانباً 1 كوب من الفاصوليا، اخلطي الفاصوليا المتبقية، الدجاج، الفليفلة بأنواعها، البصل، الثوم، 2 ملعقة من الكمون، نصف ملعقة كزبرة مطحونة، والمرقة في الطباخ البطيء

• 2

  غطيهم واطبخيهم على نار عالية لمدة 4 ساعات أو على درجة منخفضة لمدة 6 ساعات، حركيهم مرة في منتصف الوقت.

• 3

  اهرسي كوب الفاصوليا، وحركيه مع نصف ملعقة صغيرة من الكمون، ربع ملع صغيرة كزبرة، عصير اللامي، الكزبرة المفرومة والملح

• 4

  رشيهم مع البصل الأخضر على الوجه، وقدمي الطبق مباشرة.