طريقة عمل فاصوليا بالزيت بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير فاصوليا بالزيت سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 0.25 كيلو 2 من الفاصوليا الخضراء
- 0.75 كوب 1 من زيت الزيتون
- 0.75 ملعقة صغيرة 4 من الثوم ال (مهروس)
- 5 ملعقة كبيرة كزبرة ناشفة
- ملح وفلفل أسود (حسب الذوق)
0.5 لتراً 1 من الماء للتقديم :-
خطوات التحضير
-
5
اغسلى الفاصوليا الخضراء تحت الماء الجارى ثم صفيها تماما , سخنى زيت الزيتون فى وعاء كبير وضعى الثوم المهروس لمدة 2 دقيقة لا اكثر ( بحيث لا يتحول لونه الى البنى ) .
-
9
أضيفي الفاصوليا الخضراء الى الزيت وقلبيها بشكل جيد جدا مع الثوم وتبلى الفاصوليا بالكزبرة والملح والفلفل الاسود .
-
13
أضيفي الماء واتركى الوعاء مغطى على درجة حرارة عالية لمدة 10 دقائق ثم اتركيه لمدة ساعة على درجة حرارة منخفضة ( تأكدى من كمية الماء كل ربع ساعة ) .
-
17
قدمى الفاصوليا بالزيت وهى ساخنة أو دافئة أو باردة مع الخز العربى وسلطة الخضار والخيار المخلل .
-
21
ملاحظة لذيذة : قومى بتحضير سلطة الخضار من ( الطماطم , الخيار , البقدونس , النعناع , البصل , عصير الليمون , زيت الزيتون , الملح ) .