طريقة عمل دونات الشوكولاته – وصفات صحية بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير دونات الشوكولاته – وصفات صحية سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 1 حبة بيض
- 0.5 كوب حليب عادى أو حليب اللوز
- 0.25 كوب زيت ( أو زيت جوزالهند )
- 0.33 كوب سكر بنى
- 0.25 كوب شراب القيقب أو عسل أبيض
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة
- 0.25 ملعقة صغيرة ملح
- 0.33 كوب عصير تفاح أو أى نوع آخر من الفاكهة
- 2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
- 0.5 ملعقة صغيرة بيكنج صودا
- 0.75 ملعقة كبيرة كوب + 1 كاكاو
- 0.75 كوب طحين اللوز
- 12 ملعقة كبيرة 1 كوب + 2 طحين
مقادير صوص الشوكولاته :-
- 3 ملعقة كبيرة زيت جوزالهند المذاب
- 1 ملعقة كبيرة شراب القيقب
- 5 ملعقة كبيرة كاكاو
- رشّة ملح
- 0.25 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة
خطوات التحضير
-
1
اخفقي بياض البيض باستخدام مضرب السلك الكهربائى حتى يشكل قمم لينة ( يمكن إضافة القليل من كريم التارتار ) , بعد ذلك اخفقي فى محضر الطعام ( السكر – الزيت – شراب العسل أو شراب القيقب – الفانيليا – الملح – صفار البيض ) مع الخفق بقوة لمدة 45 ثانية ثم أضيفي عصير التفاح وقلبي , أضيفي الحليب وقلبي مرة أخرى حتى تندمج جميع المكونات .
-
2
أضيفي المكونات الجافة ( البيكنج بودر – البيكنج صودا – الكاكاو – نوعين الطحين ) وقلبي برفق حتى تندمج جميع المكونات , أخيرا أضيفي بياض البيض المخفوق وقلبى لمرة أخيرة , ينبغى أن تكون العجينة شبه سميكة وقابلة للسكب .
-
6
وزعى الخليط فى صينية الدونات المدهونة بالقليل من الزيت وتُخبز فى الفرن المسخن مسبقا على درجة حرارة 375 فهرنهايت لمدة 18 : 20 دقيقة أو حتى تضعى عود الأسنان فى المنتصف ويخرج نظيف .
-
10
فى هذا الوقت قومى باعداد صوص الشوكولاته ( اختياري ) : اخفقي باستخدام مضرب السلك الكهربائى كلا من ( زيت جوزالهند – شراب القيقب – الكاكاو – الملح – الفانيليا ) بحيث تندمج المكونات ويكون لديكى صوص ناعم .
-
14
اتركى الدونات ليبرد لمدة 5 دقائق ثم اغمسيه فى صوص الشوكولاته وزينيه بجوزالهند أو الكاكاو أو الشوكولاته الفارمسيل وقدميه فورا .
-
18
ملاحظة لذيذة : يُحفظ الدونات وهو مغطى فى درجة حرارة الغرفة لمدة 3 أيام وف الثلاجة لمدة شهر , هذه الوصفة تحتوى على 214 كالورى لكل قطعة من الدونات .