طريقة عمل دجاج شامورت وملوخية

طريقة عمل دجاج شامورت وملوخية بكل سهولة ليكفي 5 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير دجاج شامورت وملوخية سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

• 2 عدد دجاج شامورت بلدي (الواحدة تزن كيلو)
• 2 كوب ارز مصري
• 2 عدد بصل (مكعبات صغيرة)
• 1 ملعقة صغيرة فلفل اسود
• 0.5 ملعقة صغيرة بهرات
• رشة جوز الطيب
• كبد و قوانص الدجاج
• 1 عدد مكعب مرقة
• 0.5 كوب حليب
• 1 ملعقة كبيرة ملح
• 1 عدد ليمون (سليمة)
• 0.5 كيلو ملوخية (طازج)
• 5 فص ثوم (مفروم)
• 1 فص ثوم (سليم)
• 1 عدد فلفل احمر
• 1 ملعقة كبيرة كزبرة جافة
• 1 ملعقة كبيرة سمن
• 1 عدد بصل (سليمة)
• 0.5 عدد طماطم
• 2 فص حبهان
• 4 عدد ورق لورا
• 0.5 ملعقة صغيرة فلفل اسود