طريقة عمل دجاج مشوي بصوص اللبن الرايب والأعشاب بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير دجاج مشوي بصوص اللبن الرايب والأعشاب سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 0.25 كوب زيت زيتون
- ملح وفلفل
- 2 صدر دجاج ( بدون عظم أو جلد)
- لصلصة اللبن الرايب والأعشاب
- 1 ملعقة صغيرة بقدونس (مفروم)
- 1 ملعقة صغيرة شبت (مفروم)
- 1 ملعقة صغيرة كزبرة خضراء (مفروم)
- 1 ملعقة صغيرة بشر ليمون
- 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- 0.25 كوب لبن رايب
- شريحة للتقديم خبز عربي، طماطم وخيار وأوراق خس
خطوات التحضير
-
1
?توضع صدور الدجاج في وعاء عميق، يُضاف الزيت مع التقليب حتى يُغطي الدجاج تماماً، ثم يُتبل بالملح والفلفل.
-
2
?تُسخن الشواية وتُوضع صدور الدجاج وتُترك حتى تأخذ علامة الشواء ويتم النضج، ثُم تُرفع جانباً.
-
3
?تُخلط الأعشاب العطرية، بشر الليمون، زيت الزيتون واللبن الرايبفى وعاء عميق، مع التقليب حتى تتداخل المكونات.
-
4
?يُشق الخبز العربي بطرف سكين حاد ويُفتح مثل الساندويتش، تُوضع طبقة من الخس ثم الخيار وقطع الدجاج ثم شرائح الطماطم، ويُقدم ساندوتش الدجاج مع البطاطس المقلية.
