طريقة عمل دجاج مقلي بتتبيلة اللبن

طريقة عمل دجاج مقلي بتتبيلة اللبن بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير دجاج مقلي بتتبيلة اللبن سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

• 1 كوب لبن رائب
• 1 ملعقة صغيرة مسحوق الفلفل الأحمر الحار أو ال (حلو)
• 0.5 ملعقة صغيرة ملح
• 1 فص ثوم (مفروم)

2 صدر دجاج بدون جلد أو عظم :

• 0.75 كوب طحين
• 2 ملعقة كبيرة نشا الذرة
• 1 ملعقة صغيرة أوريغانو
• 1 ملعقة صغيرة بابريكا
• زيت (للقلي)

خطوات التحضير

• 1

  تبلي الدجاج مع مقادير التتبيلة في كيس بلاستيك وضعيه في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل ويفضل طوال الليل.

• 5

  في وعاء عميق، اخلطي الطحين مع باقي المقادير المتبقية عدا الزيت، وسخني الزيت في مقلاة طهي عميقة على نار متوسطة الحرارة.

• 9

  أزيلي قطع الدجاج من التتبيلة وغطيها بالطحين ثم ضعيها في الزيت الساخن لمدة 10 دقايق مع التقليب على الجانبين أو حتى يصبح لونها ذهبياً وينضج الدجاج.

• 13

  ضعي الدجاج على مناشف المطبخ الورقية لبضع دقائق ثم قدميه فوراً مع السلطة والخبز أو الأرز.