قدمي لعائلتك دجاج المسخن الطيب والمميز .   

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    نضع الزيت في قدر على النار ونضع عليه شرائح البصل ويقلى حتى يصبح لونه بنياً، ثم نضع الدجاج المقطع ويقلب مع رشة من الملح والسماق حتى ينضج ونرفعه من على النار ونضعه جانباً.

  • 2

    يحضر الطحين ونضع عليه الماء ورشة من الملح والزيت والزبد والحليب والخميرة ويعجن إلى أن تصبح العجينة متماسكة، تفرد العجينة على شكل مربع وتوضع في طرفها كمية الدجاج المتبل وتلف جيداً، ثم تدهن بالزيت وتزين بالسمسم ونضعها في الفرن حتى تنضج ونقدمها ساخنة. 

وها هو طبق شهي وتقليدي من قلب فلسطين. أتمنى أن تكون قد استمتعت بهذه الوصفة، وإذا كان لديك أي أسئلة أو اقتراحات، فلا تتردد في تركها في التعليقات أدناه. حتى المرة القادمة!