طريقة عمل دجاج الجنزال تسو

طريقة عمل دجاج الجنزال تسو بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير دجاج الجنزال تسو سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

• 500 جم أفخاذ دجاج بدون جلد وعظم
• 10 حبة فلفل أحمر مجفف
• 2 فص ثوم
• 1 قطعة زنجبيل (طازج)
• 2 حبة بصل أخضر
• 1 ملعقة صغيرة سمسم
• 250 مل من الزيت النباتى لقلى الدجاج ( 1 كوب )

مقادير تتبيلة الدجاج :-

• 1 بياض بيضة
• 1 ملعقة كبيرة صلصة الصويا الفاتحة
• 1 ملعقة صغيرة صلصة الصويا الداكنة
• 2 ملعقة كبيرة خل
• 2 ملعقة كبيرة نشا

مقادير أخرى :-

• 0.25 كوب دقيق الذرة
• 0.25 كوب دقيق الأرز
• 0.5 ملعقة صغيرة ملح
• 0.25 ملعقة صغيرة فلفل أبيض

مقادير الصلصة :-

• 0.5 كوب مرق دجاج
• 2 ملعقة كبيرة معجون الطماطم المركز
• 2 ملعقة كبيرة صلصة طماطم
• 1 ملعقة كبيرة خل
• 1 ملعقة كبيرة صلصة الصويا الداكنة
• 1 ملعقة كبيرة صلصة الصويا الفاتحة
• 4 ملعقة كبيرة سكر أبيض
• 1 ملعقة كبيرة كورن فلور ( نشا )

خطوات التحضير

• 1

  يعتبر يوم 29 أغسطس هو اليوم العالمى للأطباق الصينية المشهورة فى الولايات المتحدة الأمريكية ومنهم وصفة الدجاج جنرال تسو فهو عبارة عن قطع صغيرة من الدجاج مطهية فى صلصة حلوة وحامضة فى نفس الوقت ( سويت آند سور صوص ) .

• 5

  ملاحظة لذيذة : هذه الوصفة تكفى 6 أشخاص وتحتوى على 275 كالورى لكلا منهما .