طريقة عمل دجاج فيليه يونانى بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير دجاج فيليه يونانى سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 250 جم طماطم كرزية أنصاف (مقطع)
- 0.33 كوب زيتون كالاماتا
- 0.5 كوب جبن فيتا مفتتة
- 0.5 كوب أوراق النعناع (طازج)
23 ملعقة كبيرة 2 : 3 زيت زيتون
خطوات التحضير
-
1
استخدمى الطماطم الكرزية بألوانها المختلفة الأحمر والأصفر وهناك ألوان أخرى تكون معدلة وراثياْ ثم قومى بتقطيعها الى أنصاف .
-
5
ضعى فى وعاء متوسط الحجم كلا من ( الطماطم – الزيتون – الجبنة – النعناع – ملعقة كبيرة زيت زيتون – ملح – فلفل أسود ) وقلبيهم معا .
-
9
فى نفس الوقت سخنى الشواية على درجة حرارة عالية ثم ادهنيها بالزيت وضعى فيليه الدجاج ( بعد تتبليهم بالملح والفلفل الاسود ) ويتم شواء الدجاج حتى ينضج تماما حوالى 3 : 4 دقائق على كل جانب .
-
13
انقلى الدجاج الى طبق التقديم ووزعى فوقه خليط الطماطم والزيتون ويقدم فورا وهو دافئ .