طريقة عمل دجاج بلدي مع ملوخية جافة بكل سهولة ليكفي 6 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير دجاج بلدي مع ملوخية جافة سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 2 عدد دجاج بلدى (متوسط الحجم)
- 1 فص ثوم (مقسوم نصفين)
- 2 عدد ورق لورا (للشوربة)
- 1 عدد بصل (سليمة للشوربة)
- 2 فص حبهان (للشوربة)
- 1 عدد طماطم (مبشورة)
- 0.5 كيلو ارز
- 2 عدد بصل (مقطع صغير)
- 2 فص ثوم (مقسوم نصفين)
- 2 عدد فلفل اخضر (مقطع صغير)
- 0.5 كوب زيت
- 2 ملعقة كبيرة زبدة بلدي
- 1 ملعقة صغيرة فلفل اسود
- 1 ملعقة صغيرة بهارات
- 0.25 كيلو ملوخية جافة
- 4 ملعقة صغيرة كسبرة جافة
- 1 رأس ثوم
- 2 ملعقة كبيرة زبدة بلدي
- 1 ملعقة صغيرة ملح
