دجاج بالكستناء .. تدخل الكستناء في إعداد العديد من الوجبات مثل الحلويات والأطعمة المالحة كما أنها أيضاً تدخل في طبخات الدجاج ويرجع أصلها إلى المطبخ الآسيوي، قدمي الدجاج بمذاق مختلف ولذيذ شاهدي: شوربة الكستناء بالفيديو
المقادير
- دجاجة الدجاج (مقطعة ومنظفة)
- 2 حبة البصل الأحمر
- ملعقة متوسّطة ملح
- ملعقة صغيرة فلفل أسود
- ملعقة صغيرة القرفة
- ملعقة صغيرة الكاري
- ملعقة صغيرة الزنجبيل (مطحون)
- 0.5 ملعقة كبيرة العسل
- كوب الكستناء (مشوي بعد شقها قليلاً)
- 2 ملعقة كبيرة الزبدة
- 2 ملعقة كبيرة زيت الزيتون
- كوب ماء ساخن
خطوات التحضير
-
1
سخني الزيت والزبدة في حلة واحدة.
-
2
أضيفي البصل المفروم وقلبي جيداً.
-
3
أضيفي القرفة والزنجبيل والكاري.
-
4
أضيفي الدجاج وقلبي ثم أضيفي الماء الساخن.
-
5
أضيفي الملح والفلفل وأغلقي القدر ودعي الدجاج يستوي تقريباً 25 دقيقة.
-
6
بعد نضج الدجاج أخرجيه من القدر وضعيه جانباً.
-
7
أضيفي الخليط في القدر مع العسل والكستناء وقلبي لمدة 10 دقائق
-
8
بعد ذلك أضيفي الدجاج لمدة 5 دقائق ثم قدميه.
هذه وصفة رائعة لأي شخص يبحث عن وجبة سهلة وشهية. الدجاج والكستناء مزيج كلاسيكي، وهذا الطبق لا يخيب أملك. جربها وأخبرنا برأيك!