طريقة عمل دجاج بالقراصيا بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير دجاج بالقراصيا سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 0.5 كيلو 1 دجاجة وزن الى 8 قطع (مقطع)
- 4 حبة بطاطا كبيرة (مقطع)
- 3 حبة بصل صغير (مقطع)
- 1 كوب قراصيا (كامل)
- 1 قطعة زنجبيل طازج (مبشور)
- 0.5 كوب صلصة الصويا
- 0.5 كوب دبس الرمان
- 1 ملعقة كبيرة عسل
- 0.5 كوب صلصة المانجو
- 0.5 ملعقة صغيرة فلفل أسود حب
خطوات التحضير
-
1
قومى بتقطيع البطاطا والبصل الى مكعبات كبيرة واستخدمى حبات القراصيا كما هى بدون تقطيع .
-
5
ضعى فى وعاء كبير جميع المكونات المستخدمة ( البطاطا – البصل – القراصيا – الزنجبيل – صلصة الصويا – دبس الرمان – العسل – صلصة المانجو – الفلفل الاسود ) .
-
9
قلبي المكونات مع بعضها البعض بشكل جيد حتى تمتزج النكهات .
-
13
أضيفي قطع الدجاج وقلبي مرة خرى ثم رصى الخليط فى طبقة واحدة فى صينية كيرة بحيث يكون جلد الدجاج الى أعلى .
-
17
غطى الصينية بورق الفويل وتوضع فى الفرن المسخن مسبقا على درجة حرارة 400 فهرنهايت لمدة ساعة ثم تخلصى من ورق الفويل وتوضع بالفرن لمدة 30 دقيقة أخرى أو أكثر .
-
21
قدمى صينية الدجاج بالبطاطس والقراصيا وهى ساخنة .
-
25
ملاحظة لذيذة : هذه الوصفة هى مزيج من النكهات الشرقية لاستخدام القراصيا ودبس الرمان والنكهات الآسيوية لاستخدام الصويا صوص وصلصة المانجو .