طريقة عمل بيكاتا الدجاج بالمكرونة بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير بيكاتا الدجاج بالمكرونة سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    قطعي الدجاج إلى مكعبات ( 1 بوصة ) ثم سخني ملعقة كبيرة زيت زيتون في مقلاة طهي عميقة وغير لاصقة ثم أضيفي الدجاج وقليل من الملح والفلفل، قلبي الدجاج حتى يصبح لونه ذهبياً ( حوالي 5 – 6 دقائق ) .

  • 5

    ضعي الدجاج في وعاء جانباً .

  • 9

    افرمي البصل والثوم فرماً ناعماً .

  • 13

    في نفس المقلاة أضيفي ملعقة كبيرة زيت زيتون وملعقة كبيرة زبدة، ثم أضيفي الثوم والبصل، قلبي لمدة 3 دقائق .

  • 17

    اخفقي الطحين مع قليل من المرق ثم أضيفي الخليط إلى المقلاة واخفقي حتى يصبح الصوص سميك .

  • 21

    أضيفي الكمية المتبقية من المرق واخفقي قليلاً ثم أضيفي نبات الكبر .

  • 25

    أضيفي الدجاج وعصير الليمون ثم أضيفي المكرونة المسلوقة وقلبي لمدة دقيقتين .

  • 29

    اضبطي الملح والفلفل حسب الذوق ثم أضيفي البصل الأخضر المفروم .