طريقة عمل بيف ترياكى

وصفة اليوم في موقع أكلة هي بيف تركي من المطبخ التركي أحضرنا لكم طبق تركي رئيسي لهذا اليوم فما رأيكم بالتعرف على المكونات والطريقة.

المقادير

• 2 ملعقة كبيرة خل (للحم)
• 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
• 1 ملعقة كبيرة سكر بنى (للصوص)
• 1 ملعقة كبيرة سمسم
• 1 ملعقة صغيرة نشا (مذوبة فى معلقتين من الماء ال
• 1 ملعقة صغيرة جنزبيل
• 0.5 كوب صويا صوص (للصوص)
• 0.25 كيلو لحمة (ستيك بقرى مقطعة شرائح)
• 0.25 كوب صويا صوص (للحم)

خطوات التحضير

• 1

  نقطع اللحم لشرائح.

• 2

  ثم نضعها فى وعاء عميق مع ربع كوب من الصويا صوص والخل ونقلب ثم تغطى وتترك لمدة نصف ساعة فى الثلاجة.

• 3

  ثم فى طاسة غير قابلة للإلتصاق نضع الزيت ويترك حتى يسخن ثم نضيف اللحم ونقلب لمدة 5 دقائق ثم ترفع من على النار وتوضع فى طبق التقديم.

• 4

  فى إناء على النار نضع الصويا صوص والسكر البنى والجنزبيل ونقلب جيدا حتى الغليان.

• 5

  ثم نضيف النشا المذوبة فى الماء مع التقليب المستمر حتى يسمك الصوص.

• 6

  نضيف الصوص فوق اللحم ويرش فوقها السمسم المحمص تقدم مع خضار سوتية تقدم ساخنة بالهنا والشفا.