البيتيفور من الحلويات الفرنسية الراقية ومعناها الفرن الصغير، فهو يشبه البسكويت الا انه يتميز بطراوته وهشته ولذته، ولتزيينه سيدتي يمكن ان تتفنني بعدة مكونات اكلة تقدم لك طريقة تحضيره كما انه يمكن ان تشركي اطفالك ليعدوه معك.

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    نسخن الفرن على درجة حرارة 180 درجة.

  • 2

    بالمضرب الكهربائى نضرب الزبدة جيدا مع السكر حتى نحصل على قوام متماسك وفاتح.

  • 3

    نضيف صفار البيض والفانيليا ونستمر فى الخفق جيدا.

  • 4

    بدأ فى وضع الدقيق ورشة الملح بالتدريج وفى هذه المرحله نستعين اما بالعجان او بالملعقه الخشب فى خلط الدقيق بالمزيج.

  • 5

    نضع ورق زبده على صوانى الخبز ونشكل البنتى فور عليه اما بمكبس البتى فور او بقمع بلح الشام ويخبز لمدة من 15 الى 20 دقيقه تقريبا.

  • 6

    بعد ان ينضج يترك حتى يبرد تماما ثم يزين بالمربى والشيكولاته والفارماسيل أوالمكسرات والفواكه المجففه حسب الرغبه.