بسكويت النشادر بالماكينة ... حضري بسكويت النشادر الهش والمقرمش في المنزل بطريقة سهلة باستخدام ماكينة البسكويت المعروفة شاهدي:  كرات البسكويت بالتمر بالفيديو

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    حمي الفرن على درجة حرارة 190 مئوية.

  • 2

    اخفقي الزبدة في الخلاط الكهربائي باستخدام قطعة المضرب الشبكي لمدة 5 دقائق حتى يصبح الخليط متجانساً ولونه أصفراً باهتاً.

  • 3

    أضيفي عصير البرتقال البودرة ويخفق حتى يمتزج.

  • 4

    أضيفي السكر مع الخفق لمدة 10 دقائق حتى يصبح الخليط خفيفاً وكريمياً.

  • 5

    ضعي حبة من البيض ثم اخفقي كرري الخطوة مع باقي حبات البيض.

  • 6

    زيدي الفانيلا مع الاستمرار في الخفق لمدة 5 دقائق حتى لون الخليط يصبح فاتحاً ويرتفع المزيج.

  • 7

    انخلي الطحين مع النشادر والبيكنج باودر فوق خليط الزبدة.

  • 8

    أضيفي الحليب واعجني باليد حتى تتكون عجينة لا تلتصق باليد وناعمة.

  • 9

    ضعي العجينة في ماكينة البسكويت مع الضغط عليها من الخلف فتظهر حبات البسكويت على شكل القمع المضاف في بداية الماكينة.

  • 10

    رصي قطع البسكويت على صينية غير قابلة للصق مع ترك مسافات بينهم وتكرر العملية حتى تنتهي الكمية.

  • 11

    أدخلي الصينية بالفرن المحمى مسبقاً لمدة سبع إلى عشر دقائق حتى تقرمش من الأسفل ثم ترفع على الشواية حتى يصبح لونها ذهبياً.

  • 12

    ارفعي الصينية من الفرن ثم ضعيها جانباً حتى تبرد تماماً.

  • 13

    انقلي أصابع البسكويت إلى طبق التقديم بعد أن تبرد تماماً حتى لا تنكسر.

  • 14

    زيني البسكويت ببرش البرتقال وبرشة من جوز الهند.