طريقة عمل برجر الديك الرومى بالكوسة – وصفات صحية

طريقة عمل برجر الديك الرومى بالكوسة – وصفات صحية بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير برجر الديك الرومى بالكوسة – وصفات صحية سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

• 0.25 كوب بصل أحمر (مفروم)
• 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
• 1 ملعقة كبيرة خل بلسمى
• ملح وفلفل أسود (حسب الذوق)
• 3 جم طماطم متوسطة الح (مفروم)
• 2 فص ثوم (مفروم)
• 2 ملعقة كبيرة ريحان (مفروم)
• 85 جم جبن موتزريلا خالى الدسم
• 600 جم لحم التركى مفروم ( الديك الرومى )
• 1 كوب كوسة (مبشور)
• 0.25 كوب بقسماط القمح ال (كامل)
• 1 فص ثوم (مبشور)
• 1 ملعقة كبيرة بصل أحمر (مبشور)
• ملح وفلفل أسود

القليل من الزيت للتقديم :-

• 2 حبة طماطم (مقطعة شرائح رقيقة)
• 4 كوب جرجير

خطوات التحضير

• 1

  المكونات والمقادير المستخدمة .

• 5

  لتحضير البروشيتا : ضعى فى وعاء كبير كلا من ( البصل الاحمر – زيت الزيتون – الخل البلسمى – الملح – الفلفل الاسود – الطماطم – الثوم – الريحان ) وقلبيهم جيدا ثم اتركيه جانبا .

• 9

  اضغطى على الكوسة المبشورة للتخلص من كل الماء الزائد وضعيها على مناشف ورقية لامتصاص الرطوبة ولتكون جافة تماما .

• 13

  ضعى فى وعاء كبير كلا من ( لحم الديك الرومى المفروم – الكوسة – البقسماط – الثوم – البصل الأحمر – الملح – الفلفل الاسود ) واعجنيهم معا بيديكى جيدا ثم شكليهم الى 5 أقراص برجر متساوية الحجم .

• 17

  سخنى مقلاة كبيرة على درجة حرارة متوسطة تميل الى العالية وعندما تكون ساخنة ادهنيها بالزيت وضعى البرجر واتركيه على درجة حرارة متوسطة تميل الى المنخفضة لمدة 4 دقائق على كل جانب .

• 21

  عند التقديم : ضعى 3 شرائح من الطماطم فى كل طبق ثم فى الوسط كوب من الجرجير ثم قطعة برجر وأخيرا كمية من البروشيتا مع التزيين بالجبن الموتزريلا ويقدم فورا .

• 25

  ملاحظة لذيذة : هذه الوصفة تحتوى على 288 كالورى لكل قطعة برجر .