طريقة عمل برجر بالبيض بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير برجر بالبيض سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 4 ملعقة كبيرة زبدة (أكثر اذا لزم الامر )
- 0.5 جم بصلة بيضاء متوسطة الحو رفيعة (مقطع شرائح)
- 0.25 كيلو لحم (مفروم)
- 2 بيضة مخفوقة
- 3 شريحة جبن شيدر
- 6 شريحة 2 تو أو 1 خبز البرجر الكيزر
خطوات التحضير
-
1
أذيبى 2 معلقة كبيرة من الزبدة في مقلاة غير لاصقة ثم ضعي شرائح البصل وقلبيه علي درجة حرارة منخفضة لمدة 15 الي 20 دقيقة حتى يكون البصل بنى ومكرمل ثم ارفعيه جانبا .
-
9
قومى بتشكيل اللحم المفروم علي شكل قرص دائرى كبير ولكن رقيق ثم ضعيه في نفس المقلاة مكان البصل واتركيه لمدة 5 دقائق علي كل جانب حتى ينضج تماما .
-
17
اخفقي البيض في طبق صغير مع رشة ملح وفلفل أسود .
-
21
نظفى المقلاة بمناشف ورقية مكان البرجر .
-
25
قومى بقلى البيض مع مرعاة حتى تقطعيه وقليه كقرص واحد يكون حجمه مناسب لحجم الخبز .
-
29
لتحضير الساندويتش : ضعي علي شريحة التوست الاولى شريحة من الجبن الشيدر وفوقها البرجر .
-
33
ثم ضعي البيض وفوقه شريحة جبن أخرى , ثم ضعي البصل المكرمل وفوقه شريحة ثالثة من الجبن , ثم أغلقى الساندويتش بالشريحة الاخرى من التوست .
-
37
في نفس المقلاة أذيبى 2 معلقة كبيرة من الزبدة ثم ضعي الساندويتش حتى يتحمص الخبز ويأخذ اللون الذهبى الجميل من الجانبين وأيضا حتى يذوب الجبن .
-
41
قدمى ساندويتش البرجر بالبيض الغنى مع عصير البرتقال الفريش .
-
45
وجبة مميزة في الصباح .