طريقة عمل بوظة الحليب

طريقة عمل بوظة الحليب بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير بوظة الحليب سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

• 1 لتراً حليب الدسم (كامل)
• 12 ملعقة كبيرة 1 كوب + 2 من السكر
• 0.5 ملعقة صغيرة ¼ مستكة مع سكر (مطحون)
• 1 ملعقة كبيرة ماء زهر
• 0.5 ملعقة كبيرة ماء ورد
• 22 ملعقة كبيرة 2 بودرة السحلب أو 2 نشا
• 2 ملعقة كبيرة نشا الذرة ( إضافى )
• 0.5 كوب فستق حلبى

خطوات التحضير

• 1

  جربى تحضير بوظة الحليب العربية فى جو الصيف الحار والتى لا يظهر بها طعم البيض إطلاقاً مثل بعض الأنواع ألأخرى من الآيس كريم .

• 5

  للحصول على أفضل النتائج : اطحنى المستكة مع السكر حتى يكون الأمر سهل ، انقعى الفستق الحلبى فى الماء لعدة ساعاة حتى يسهل تقشيره كما أنه يمكنكِ الاستغناء عن إضافته لكن من المعروف أن الفستق الحلبى مغذى جداً ويحتوى على نسبة عالية من البوتاسيوم وفيتامين b6 وجميع أنواع المعادن والكثير من الألياف .

• 6

  يتم إضافة السحلب أو النشا لتكثيف القوام قبل التجميد .