طريقة عمل بلح البحر بالكريمة بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير بلح البحر بالكريمة سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    فى وعاء كبير أذيبى الزبدة ثم ضعى البصل والثوم والزعتر وقلبي حتى يصبح البصل شفاف ثم أضيفي بلح البحر وقلبي .

  • 5

    فور اضافة بلح البحر أضيفي المرق المغلى واتركى الوعاء مغطى لمدة 5 : 10 دقائق .

  • 9

    ارفعى بلح البحر من الوعاء ( وتخلصى تماما من بلح البحر اذا ظل مغلق ولم يفتح بعد الطهى ) .

  • 13

    أذيبى فى 3 معلقة كبيرة ماء ثم أضيفي السكر وقلبي , ضعى خليط النشا الى المرق المتبقى وانتظرى حتى يغلى ويصبح سميك , ثم أضيفي الشبت والكريمة وبلح البحر وقلبي المكونات بهدوء .

  • 17

    عند التقديم : ضعى بلح البحر في طبق التقديم وقدميه بجانب صوص الكريمة والبطاطس المقلية .

  • 21

    من أهم النقاط التى يجب معرفتها عند طهى بلح البحر : يجب أن يكون طازج على قدر الامكان , طبخه ليس صعب ولكن تنظيفه صعب لذلك يفضل أن تشترى بلح البحر المنظف الجاهز , يجب أن يكون بلح البحر مقفول ( مغلق ) لذا لا تطبخى المفتوحة لأنها فاسدة , بعد طهى بلح البحر اذا ظلت احدها مغلقة فتخلصى منها ولا تتناوليها .

  • 25

    أفضل طبق يقدم مع بلح البحر هو البطاطا المقلية .