باتيه السمك لمقبلات فاخرة .. لعشاق أكلات السمك المتنوعة، نقدم لك طريقة عمل طبق جانبي من المقبلات الفاخرة، جربي باتيه السمك وبالصحة والعافية تعلمي أيضاً:  بروسكتا سلمون لمقبلات فاخرة

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    للـ"باتيه": يُنزع الجلد من السمك المدخّن، فيُقطّع. ثمّ، تُضاف قطع السمك إلى وعاء الخلّاط الكهربائي، وتُضرب على سرعة متوسّطة. يُضاف الجبن، فبشر ثمرة من الليمون وعصيرها، وربع كمّ فرم البقدونس. تُضرب المكوّنات لعشرين ثانية، في الخلّاط، على سرعة متوسّطة، حتّى يتشكّل خليط متجانس. ويملّح الأخير ويبهّر، بحسب الرغبة.

  • 2

    للسلطة: يُضاف إلى وعاء، كلّ من الكمّ الباقي من فرم البقدونس والجرجير والكرفس. تُعصر ثمرة من الليمون الحامض على خليط الحشائش، كما يصب زيت الزيتون. تملّح الحشائش وتبهّر، بحسب الرغبة.

  • 3

    للخبز: توضع مقلاة على النار؛ حين تسخن، توضع شرائح الخبز عليها، وتترك لدقيقة على كل جانب حتّى تتحمّص.

  • 4

    للتقديم: يُقطّع الكمّ الباقي من ثمرات الليمون إلى جوانح؛ وهي تزيّن كل طبق من "باتيه" السمك المطلي على الخبز المحمّص، وإلى جانبه السلطة.

أتمنى أن تكون قد استمتعت بهذه الوصفة حول كيفية صنع فطيرة السمك. إذا كان لديك أي أسئلة أو تعليقات، فالرجاء تركها أدناه. يسعدني أن أسمع أخبارك!