طريقة عمل بارفيه تشيز كيك الشوكولاته بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير بارفيه تشيز كيك الشوكولاته سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 0.5 كوب 1 من رقائق الشوكولاته
- 7 ملعقة كبيرة سكر
- 0.25 كوب حليب قليل أو الدسم (كامل)
- 0.125 ملعقة صغيرة ملح
- 400 جم جبن ريكوتا قليل الدسم
- 225 جم لبن زبادى قليل الدسم
- 0.5 ملعقة صغيرة فانيليا
- 1 كوب كريمة خفق
- 2 كوب بسكويت (مطحون)
- شريحة فراولة و شوكولاته للتزيين
- 1 كوب لوز محمص للتزيين ( اختياري )
خطوات التحضير
-
1
قومى باذابة الشوكولاته على حمام بخار مائى مع إضافة 6 ملعقة كبيرة من السكر والحليب والملح ونكهة اللوز ( اختياري ) ويتم التحريك بانتظام وبدون توقف على نار متوسطة حتى يصبح المزيج ناعم .
-
5
ثبتى مرفق الخفق فى محضر الطعام ثم ضعى الجبن الريكوتا واللبن الزبادى والفانيليا وقلبي حتى تمتزج المكونات تماماً .
-
9
فى حين أن خليط الشوكولاته لا يزال دافئ ولكن ليس ساخن جداً قومى باضافته ببطء وبالتدريج إلى خليط الجبن مع الخفق باستمرار حتى يتم دمج جميع المكونات .
-
17
ضعى 2 ملعقة كبيرة من البسكويت المفتت فى الجزء السفلى لثمانية أكواب أو كؤوس التقديم .
-
21
قومى بتوزيع خليط الجبن والشوكولاته بالتساوى على الأكواب .
-
25
ضعى 2 ملعقة كبيرة من البسكويت المفتت مرة ثانية فى كل كوب ثم وزعى الكريمة المخفوقة بالتساوى على سطح الأكواب .
-
29
فى النهاية قومى بتزيين البارفيه بالشوكولاته المبشورة واللوز وشرائح من الفراولة أو أى فاكهة من اختيارك ثم ضعيه فى الثلاجة لمدة لا تقل عن ثلاث ساعات قبل التقديم .
-
33
ملاحظة لذيذة : يعتبر يوم 1 مايو هو اليوم العالمى لبارفيه الشوكولاته والذى يتم الاحتفال به فى كل عام ، هذه المقادير تكفى لعمل 8 أكواب من البارفيه وكلا منهما يحتوى على 351 كالورى .