بان كيك اسفنجي سريع ولذيذ، بمكونات بسيطة وتقليدية، ويتم الطهي في مقلاة بشكل سريع وسهل، تقدم بعد تزيينها بالفراولة والكريمة المخفوقة.

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    اخلطي الحليب مع الخل في وعاء متوسط، واتركيه جانباً لمدة 5 دقائق حتى يصبح حامضاً.

  • 2

    اخلطي الطحين، السكر، البيكينغ باودر، بيكربونات الصودا والملح في وعاء.

  • 3

    اخفقي البيض مع الزبدة في الحليب الحامض، واسكبي مزيج الطحين فوق المكونات السائلة واخلطيهم حتى تختفي أي كتل.

  • 4

    سخني مقلاة كبيرة على نار متوسطة، وادهنيها بزيت خفيف، اسكبي ربع كوب من العجين فيها واطبخيه حتى تظهر فقاعات على السطح، واقلبيه بملعقة عريضة، واطهيه على الجانب الآخر حتى يحمر. وقدمي البان كيك بدرجة حرارة الغرفة.

هذا كل ما في الأمر! لقد تعلمت الآن كيفية صنع فطيرة إسفنجية سهلة وسريعة. تأكد من تجربة طريقة التحضير هذه في المرة القادمة التي تكون فيها في حالة مزاجية لشيء لذيذ ومرضي.