طريقة عمل بان كيك بالزبيب

طريقة عمل بان كيك بالزبيب بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير بان كيك بالزبيب سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

• 2 ملعقة كبيرة زبدة غير مملحة
• 1 كوب لبن رائب
• 1 حبة بيض، (كبير الحجم)
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا
• 1 كوب طحين
• 1 ملعقة كبيرة سكر بني
• 1 ملعقة صغيرة بكينج بودر
• 0.5 ملعقة صغيرة بكينج صودا
• 0.5 ملعقة صغيرة ملح
• 0.5 ملعقة صغيرة قرفة (مطحون)
• 0.25 ملعقة صغيرة جوزة الطيب (مبشور)
• 0.125 ملعقة صغيرة هال (مطحون)
• 0.25 ملعقة صغيرة هال (مطحون)
• 0.25 كوب زبيب
• 1 ملعقة صغيرة برش قشر الليمون
• 1 ملعقة صغيرة برش قشر البرتقال
• زبدة وزيت، للطهي

عسل، للتقديم للجبن:

• 0.5 كوب جبن كريمي، في درجة حرارة الغرفة
• 0.66 كوب سكر بودرة
• 2 ملعقة كبيرة حليب أو كريمة

خطوات التحضير

• 1

  اخفقي الزبدة واللبن والبيض والفانيليا في وعاء والمكونات الجافة في وعاء آخر.

• 5

  أضيفي المكونات الرطبة إلى المكونات الجافة واخفقي جيداً.

• 9

  أضيفي الزبيب وبرش الليمون وبرش البرتقال واخفقي لمدة 5 دقائق، سخني الزيت والزبدة في مقلاة طهي غير لاصقة على نار متوسطة الحرارة ثم قومي باسقاط عجينة البان كيك في المقلاة بشكل أقراص دائرية صغيرة وقلبيها على الجانبين حتى يصبح لونها ذهبياً.

• 13

  لتحضير الجبن: اخفقي مقادير الجبن حتى يصبح الخليط ناعماً.

• 17

  ضعي الجبن في الثلاجة لوقت التقديم.

• 21

  أضيفي الجبن على سطح البان كيك ثم أضيفي العسل وقدميه.