طريقة عمل بانا كوتا الفانيليا مع الفراولة بكل سهولة ليكفي 4 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير بانا كوتا الفانيليا مع الفراولة سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 1 كوب كريمة الطهي
- 1 كوب حليب سائل
- 0.25 كوب سكر (ناعم)
- 1 كيس دريم ويب
- 1 ملعقة صغيرة خلاصة الفانيليا
- 2 ملعقة صغيرة جيلاتين
- 2 ملعقة كبيرة ماء باردة
- 125 جم فراولة إلى أرباع (مقطع)
- 3 ملعقة كبيرة سكر للتزيين (ناعم)
خطوات التحضير
-
1
?نخلط الكريمة و الحليب و السكر الناعم و مسحوق دريم ويب وخلاصة الفانيليا في مقلاة متوسطة الحجم ذات قاعدة سميكة موضوعة فوق نار خفيفة.
-
2
?نطهو مع التحريك بإستمرار إلى أن يذوب السكر ثم نرفع درجة الحرارة ونطهو بلطف لمدة 5 دقائق مع التحريك كل فترة.
-
3
?نقوم بتطرية الجيلاتين بالماء البارد ثم ندعه يذوب فوق إناء من الماء الساخن أو نضعه في المايكروويف على إعداد التسخين المنخفض و بعدها نضيفه مع التحريك إلى خليط الكريم.
-
4
?نسكب الخليط في 4 زبدية زجاجية حجم 125 مل ثم نغطيه ونضعه في الثلاجة لمدة 4 ساعات على الأقل إلى أن يتماسك.
-
5
بينما تبرد البانا كوتا نقوم بتحضير زينة الفراولة ثم نضع الفراولة المقطعة إلى أرباع في وعاء صغير ونرش فوقها سكر التزيين الناعم نغطيهم ونتركهم في مكان بارد.
-
6
للتقديم نقوم بقلب البانا كوتا على أطباق صغيرة ونزينها بالفراولة المحلاة.