سمبوسة رمضان من أهم الأطباق الجانبية على مائدة رمضان، شاهدي بالفيديو طريقة تحضير أسهل عجينة سمبوسة و حضري أشهى السمبوسة المنزلية
المقادير
- كوب الجبنة البيضاء (مفتتة، حشوة الجبنة)
- 3 ات مربع الجبن الكريمي (حشوة الجبنة)
- 0.125 ملعقة صغيرة بابريكا (حشوة الجبنة)
- 0.125 ملعقة صغيرة نعناع ناشف (حشوة الجبنة)
- كوب لحم مفروم (حشوة اللحم)
- 1 حبة البصل (صغير الحجم، مفروم، حشوة اللحم)
- ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود (حشوة اللحم)
- ربع ملعقة صغيرة ملح (حشوة اللحم)
- ربع ملعقة صغيرة الزنجبيل (مطحون، حشوة اللحم)
- 3 كوب طحين (منخول)
- ملعقة كبيرة النشاء
- ملعقة صغيرة بيكنج بودر
- 200 جم الزبدة (طرية بدرجة حرارة الغرفة)
- ربع ملعقة صغيرة ملح
- 0.5 كوب ماء دافئ
خطوات التحضير
-
1
في وعاء الخلط ضعي الطحين، ثم الملح، والبيكنج باودر، والنشا، والماء، ثم ضعي الزبدة، وابدأي بالعجن. حتى يتحول قوام العجين إلى متماسك.
-
2
من الممكن إضافة القليل من الماء عند الحاجة للتأكد من تماسك العجينة جيداً.
-
3
اتركي العجينة مغطاة لمدة ساعتين، حتى ترتاح.
-
4
مدي العجينة إلى دوائر رقيقة، بواسطة مرق العجين (الشوبك)، انقليها للقالب، إحشي السمبوسة بحشوة اللحم، أو حشوة الجبنة، أغلقيها ومن الممكن أن تحتاجي إلى القليل من الماء لتضعيها على أطراف العجينة حتى تلتصق وتغلق جيداً.
-
5
إقلي السمبوسة بالزيت الساخن حتى تنضج وتتحمر ثم قدميها.
-
7
لا تفوّتوا أبداً متابعة تطبيق "سيدتي" لأنه دليلكم الوحيد في الطبخ والمطبخ وحمليه الآن مجاناً
وهذا كل شيء! لقد تعلمت الآن كيفية صنع عجينة السمبوسة بالطريقة السهلة. أتمنى أن تكون قد استمتعت بهذا البرنامج التعليمي ووجدته مفيدًا. إذا كان لديك أي أسئلة أو تعليقات، فلا تتردد في تركها أدناه. وتأكد من مراجعة دروس الطهي الأخرى للحصول على المزيد من الوصفات الرائعة!