طريقة عمل أصابع الدجاج بالسمسم بكل سهولة ليكفي 4 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير أصابع الدجاج بالسمسم سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 2 ملعقة كبيرة صويا صوص
- 2 ملعقة كبيرة سمسم
- 1.5 ملعقة صغيرة فص ثوم (مهروس)
- 1 كوب دقيق
- 1 ملعقة كبيرة مستردة
- 1 ملعقة صغيرة بهارات
- 1 عدد بيضة
- 1 كوب بقسماط (مطحون)
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- 1 ملعقة صغيرة فلفل اسود (مطحون)
- 0.5 كوب لبن الدسم (كامل)
- 0.25 كوب زيت زيتون
- 0.25 كيلو صدور دجاج مخلية
خطوات التحضير
-
1
هنطحن الدجاج و نتبله بالملح والفلفل والصويا صوص والمستردة والبهارات والثوم والزعتر .
-
2
و بعدين نشكله على هيئة اصابع و نغمسه الدقيق ثم في خليط البيض و اللبن ثم في البقسماط و بعدين في السمسم .
-
3
و بعد كده نقليه في الزيت حتى يحمر ثم يقدم بألف هنا وشفا .