طريقة عمل أصابع الباذنجان المخبوزة – وصفات إقتصادية

طريقة عمل أصابع الباذنجان المخبوزة – وصفات إقتصادية بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير أصابع الباذنجان المخبوزة – وصفات إقتصادية سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

• 281 جم من الباذنجان
• 1 ملعقة صغيرة زيت زيتون
• 0.5 ملعقة صغيرة ملح وفلفل أسود
• 1 كوب / بقسماط
• 2 ملعقة كبيرة جبن بارميزان (مبشور)
• 1 بياض بيض
• القليل من الزيت
• 1 كوب صلصة مارينارا السريعة ( اختياري )

خطوات التحضير

• 5

  ضعى أصابع الباذنجان فى وعاء كبير وتبليهم بزيت الزيتون والملح والفلفل الاسود .

• 9

  ضعى البقسماط مع جبن البارميزان فى وعاء وبياض البيض فى وعاء آخر ثم اغمسى أصابع الباذنجان فى البيض ثم انقليهم الى البقسماط بحيث يتغلفوا تماما .

• 13

  انقلى أصابع الباذنجان الى صينية مبطنة بورق الزبدة ووزعى عليه القليل من الزيت ( باستخدام زيت سبراى الطهى ) .

• 17

  اخبزى الباذنجان فى الرف الاوسط من الفرن المسخن مسبقا على درجة حرارة 450 فهرنهايت لمدة 10 دقائق وتحت الشواية لمدة 5 دقائق إضافية أو حتى تأخذ اللون الذهبى .

• 21

  قدمى أصابع الباذنجان وهى ساخنة مع صلصة المارينارا السريعة .

• 22

  ملاحظة لذيذة : هذه الوصفة تحتوى على 90 كالورى .