طريقة عمل أرز بسمتى مع الدجاج والخضار بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير أرز بسمتى مع الدجاج والخضار سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    اسلقى الدجاج نصف سلقة مع البصل والحبهان والمستكة ثم ارفعى الدجاج من المرق ( احتفظى بالمرق جانبا لاستخدامه في طهى الأرز ) وحمرى الدجاج في الزيت حتى يأخذ اللون الذهبى المقرمش من الجانبين .

  • 5

    سخنى القليل من الزيت في وعاء آخر ثم ضعى البصل والثوم المفروم وقلبي حتى يذبل البصل , ثم أضيفي الخضروات ( البازلاء – الجزر – الطماطم ) وقلبي جيدا على درجة حرارة متوسطة .

  • 9

    عندما حتى تبدأ الخضروات في النضج أضيفي الأرز البسمتى وقلبى المكونات كلها مع بعضها البعض .

  • 13

    ثم ضعى الدجاج المحمر و 4 كوب من مرق الدجاج والملح والفلفل الاسود والبهارات المشكلة وبهارات الكبسة والكارى , ثم اتركى الوعاء على درجة حرارة مرتفعة حتى يغلى المرق ويتشربه الأرز .

  • 17

    اخفضى درجة الحرارة واتركى الأرز على درجة حرارة منخفضة حتى ينضج الأرز والدجاج معا .

  • 21

    قدمى الأرز البسمتى مع الدجاج والخضار واستمتعى بهذه الوصفة السهلة والسريعة .