طريقة عمل أكواز الذرة المقلية بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير أكواز الذرة المقلية سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
6 أسياخ خشبية لتتبيلة الذرة :
- 1 كوب طحين الذرة
- 1 كوب طحين لجميع الأغراض
- 0.5 ملعقة صغيرة 1 ملح خشن
- 0.5 ملعقة صغيرة فلفل أسود
- 0.33 كوب سكر أبيض
- 4 ملعقة صغيرة بكينج بودر
- 1 بيضة
- 0.5 كوب 1 لبن رائب أو كريمة طبخ
خطوات التحضير
-
1
انقعي الأسياخ الخشبية في الماء طوال الليل أو على الأقل ساعتين ثم اغرسي الأسياخ الخشبية في أكواز الذرة حتى تصلي إلى منتصفها.
-
9
اقلي أسياخ الذرة في وعاء عميق مملوءبالزيت الساخن على حرارة 350 – 375 درجة فهرنهايت ثم ضعي الذرة فوراً في الزيت ولفيه بعناية حتى يصبح لونه ذهبياً.
-
13
ضعي أكواز الذرة على رف التبريد الشبكي أو على مناشف المطبخ الورقية واتركيها لتبرد تماماً.
-
17
يمكنكِ تقطيع الذرة إلى قطع صغيرة وقليها بنفس الطريقة لتكون سهلة وخفيفة للأطفال.
-
21
قدميها دافئة مع الكاتشب والمايونيز.