طريقة عمل أكواب السبانخ والبيض بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير أكواب السبانخ والبيض سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

45 4 : 5 بيضات

12 ملعقة كبيرة 1 : 2 كريمة طهى

خطوات التحضير

  • 1

    سخنى القليل من زيت الزيتون فى وعاء كبير ثم ضعى المشروم وقلبيه حتى يصبح لين حوالى 5 : 6 دقائق ثم ارفعيه جانبا .

  • 5

    فى نفس المقلاة مكان المشروم ضعى السبانخ مع الماء واطهى السبانخ على درجة حرارة متوسطة لمدة 3 : 4 دقائق ثم صفى السبانخ من مائها , بدلا من ذلك يمكنكِ استخدام السبانخ المجمدة .

  • 9

    اخفقي البيض فى وعاء كبير حتى يمتزج ثم أضيفي المشروم والسبانخ والجبن والكريمة والملح والفلفل الأسود وقلبي بشكل جيد جدا .

  • 13

    ادهنى صينية المافن بزيت الزيتون ثم وزعى الخليط بالتساوى على الأكواب .

  • 17

    اخبزى مافن السبانخ والبيض فى الفرن المسخن مسبقا على درجة حرارة 190 لمدة 20 : 23 دقيقة .

  • 21

    انتظرى قليلا ثم أخرجى المافن من الصينية وقدميه فورا .

  • 25

    ملاحظة لذيذة : يمكنكِ استبدال الجبن الموتزريلا بأى نوع جبن آخر , يمكنكِ أيضا استبدال المشروم بالهيلون أو الفلفل الأحمر الحلو أو اضافة البصل الى هذا الخليط .