طريقة عمل أجنحة الدجاج مع صلصة الثوم بالعسل

طريقة عمل أجنحة الدجاج مع صلصة الثوم بالعسل بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير أجنحة الدجاج مع صلصة الثوم بالعسل سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

• 2 كيلو أجنحة دجاج
• 2 ملعقة كبيرة بيكنج بودر
• 0.75 ملعقة صغيرة ملح
• زيت

مقادير صلصة الثوم بالعسل :-

• 4 ملعقة كبيرة عسل
• 2 ملعقة كبير صلصة الصويا
• 2 ملعقة صغيرة خل أبيض

23 فص 2 : 3 من الثوم

إضافات أخرى إختيارية :-

صوص الثوم بالخردل :-

• 0.25 كوب خردل ديجون
• 0.25 كوب مايونيز
• 0.25 كوب عسل

صوص الرانش :-

• 0.33 كوب مايونيز
• 0.33 كوب ساور كريم
• 2 ملعقة كبيرة حليب
• 1 ملعقة صغيرة عصير ليمون
• 0.25 ملعقة صغيرة من كلا من ( شبت مجفف – بقدونس – بصل – ثوم معمر )
• بودرة ثوم وملح وفلفل أسود (حسب الذوق)

مقادير الصلصة ال :-

• 0.75 كوب مايونيز
• 0.5 رأس ثوم (مفروم)
• 0.125 ملعقة صغيرة بابريكا

34 ملعقة كبيرة 3 : 4 من الصلصة ال

• ملح وفلفل أسود (حسب الذوق)

صلصة الكاتشاب والمايونيز :-

• 0.5 كوب مايونيز
• 2 ملعقة كبيرة صلصة الباربكيو
• 2 ملعقة صغيرة كاتشاب
• 2 ملعقة صغيرة بودرة ثوم
• 1 ملعقة كبيرة صلصة (حار)

خطوات التحضير

• 1

  فى البداية قومى بتقطيع أجنحة الدجاج مثل الخطوات الموضحة بالصورة مع التخلص من طرف الجناح السام .

• 5

  قومى بغسل وتجفيف أجنحة الدجاج باستخدام المناشف الورقية ثم ضعيهم فى كيس بلاستيكى مقوى وأضيفي لهم الملح والبيكنج بودر مع التقليب جيداً لضمان تغليف الأجنحة بالخلطة بالتساوى .

• 9

  ضعى أجنحة الدجاج على رف سلك معدنى مدهون بالزيت ومُثبت على صينية مبطنة بورق الألومنيوم بحيث يكون الجلد إلى أعلى ثم ادهنيهم بالقليل من الزيت والأفضل إستخدام بخاخ الزيت لتقليل الدهون .

• 13

  ضعى أجنحة الدجاج فى الرف الأوسط للفرن المسخن مسبقاً على درجة حرارة 120 درجة مئوية ( 250 فهرنهايت ) لمدة 30 دقيقة ثم انقليهم إلى الرف العلوى مع زيادة درجة حرارة الفرن إلى 220 درجة مئوية ( 425 فهرنهايت ) لمدة 40 : 50 دقيقة مع مراعاة التقليب فى منتصف المدة .

• 17

  أخرجى الصينية من الفرن واتركي الأجنحة بها لمدة 5 دقائق ثم انقليهم إلى طبق التقديم .

• 21

  قومى بتحضير صلصة الثوم بالعسل عن طريق مزج جميع مكوناتها ( العسل – صلصة الصويا – الخل – الثوم ) ثم قدميها بجانب أجنحة الدجاج كصوص للتغميس .

• 25

  ملاحظة لذيذة : يمكنكِ تقديم أجنحة الدجاج مع صلصة الثوم بالعسل أو إحدى الصلصات الأخرى المفضلة ( صوص الثوم بالخردل – صوص الرانش – الصلصة الحارة – صلصة الكاتشاب والمايونيز ) والذين يتم تحضيرهم بمجرد الجمع بين المكونات المذكورة فى المقادير .