طريقة عمل أفخاذ الدجاج المشوية

طريقة عمل أفخاذ الدجاج المشوية بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير أفخاذ الدجاج المشوية سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

• 0.25 كيلو 2 أفخاذ الدجاج
• 0.5 ملعقة صغيرة ملح
• 0.5 حبة 1 ليمون
• 2 ملعقة كبيرة بقدونس (مفروم)
• 57 غصن 5 – 7 زعتر (طازج)
• 0.33 ملعقة صغيرة فلفل أسود
• 3 ملعقة كبيرة زيت زيتون
• طماطم كرزية، اختياري
• 0.5 ملعقة صغيرة زنجبيل طازج (مبشور)
• 3 فص ثوم (مفروم)
• 1 حبة بصل أخضر (مفروم)
• 1 ملعقة كبيرة عسل
• 0.5 ملعقة صغيرة بهارات

خطوات التحضير

• 5

  افرمي البقدونس والبصل الأخضر وقطعي الليمون إلى شرائح.

• 9

  في وعاء كبير، ضعي نصف كمية الزعتر والزيت وعصير الليمون والفلفل الأسود، وأضيفي الملح والعسل والثوم والبهارات والبقدونس والبصل الأخضر والزنجبيل، اخفقي جيداً.

• 13

  اسكبي الخليط السابق فوق الدجاج ودلكيه من الجانبين، ضعيه في الثلاجة لمدة ساعتين.

• 17

  رشي الفلفل الأسود المتبقي وزيت الزيتون على الدجاج واغرسي شرائح الليمون والزعتر في شقوق الدجاج، ثم وزعي الطماطم الكرزية.

• 21

  ضعي الصينية في فرن محمي على حرارة 400 درجة فهرنهايت لمدة ساعة أو اكثر على حسب حرارة الفرن ووزن الدجاج.

• 25

  ضعي الصينية تحت الشواء لمدة 2 – 4 دقائق حتى يصبح الدجاج ذهبياً.